| 照烧鸡腿是一道既可以当主菜,也可以切成小块放在米饭上,配上蔬菜,变成一个盖浇饭,营养全面又美味下饭. |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，白砂糖适量，生抽适量，蚝油适量，蜂蜜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿用剪刀去骨，去掉筋，将一整块切下来 |
 | 2.加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻，用厨房纸巾擦干 |
 | 3.然后做照烧汁。酱汁是蚝油，生抽，糖，料酒调好 |
 | 4.锅中放油，煎至两面金黄 |
 | 5.倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟 |
 | 6.在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可 |
 | 7.出锅装盘，美味的照烧鸡腿就可以开吃了 |
【照烧鸡腿做法小贴士】
| 小贴士鸡腿筋要划断，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害 |
