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【食材与调料】
【主料】红薯50克，紫薯50克 |
| 【辅料】旺旺牛奶250克，糯米粉200克，红豆150克，薏米50克 |
【制作步骤】
 | 1.红豆和薏米提前10个小时用清水泡上。 |
 | 2.如图，加入4碗清水。 |
 | 3.烧开后盖上滚10分钟，然后关火，盖上盖子焖30分钟，打开盖子的时候红豆就已经开花了。然后加入30粒冰糖。继续煮。中间要过几分钟就搅拌几下，以免糊底。 |
 | 4.煮至如图，红豆里的水分已近干了，但是锅底有黏黏的少许水分即可。 |
 | 5.红豆在晾凉后会变得比较干。 |
 | 6.红薯和紫薯各50克，我是去皮后用微波炉烤熟的，大家可以微波也可用蒸的方法。 |
 | 7.红薯里加入125克旺旺牛奶。 |
 | 8.放料理机里打成泥。 |
 | 9.打好的红薯泥和紫薯泥备用。 |
 | 10.紫薯泥里加入100克糯米粉。揉成面团。 |
 | 11.揉成紫薯面团。 |
 | 12.红薯泥里加入100克糯米粉揉成红薯泥。盖上保鲜膜，放置30分钟。 |
 | 13.取一团红薯泥，捏成片后包住一团豆沙馅。 |
 | 14.在月饼模具里刷少许植物油防止粘连，然后放入月饼模具做出形状即可。 |
 | 15.篦子上铺上防粘油纸，如果没有防粘油纸，也可以在篦子上刷一层植物油防粘。冷水上锅蒸5分钟就可以啦！ |
 | 16.吃的时候可以放些桂花糖，也可以不放哦！ |
【紫薯红豆饼做法小贴士】
| 小贴士1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！ 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！ |
