| 据说汤圆可补虚、调血、健脾、开胃，其营养丰富的汤圆常规馅主要以芝麻、核桃、花生和豆沙，营养价值就“更上层楼”。这道紫薯豆沙汤圆——好看，好吃，好营养~ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉300g |
| 【辅料】紫薯泥适量，豆沙适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉放在玻璃碗中。 |
 | 2.加开水，用筷子搅拌柔成雪花状。 |
 | 3.然后揉成面团 |
 | 4.紫薯蒸熟去皮，趁热过筛的紫薯泥 |
 | 5.放入与揉好的白糯米团一起 |
 | 6.揉成紫色面团 |
 | 7.将紫色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上搓圆的红豆沙， |
 | 8.封口，搓圆，包好 |
 | 9.煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，汤圆膨胀起来，即可 |
 | 10.盛出，就可以品尝了~ |
【紫薯豆沙汤圆做法小贴士】
| 小贴士用开水和糯米粉可以让面团的延展性变好，煮的时候不容易破， |
