| 中国人的早餐永远少不了中式面点，油条、馒头、花卷、鸡蛋饼、当然也少不了豆沙包。我家女婿就最喜欢吃豆沙包，一次要吃好几个。所以我这个丈母娘做起来才更有动力。红豆含有多种无机盐和微量元素，它营养成分甚至超过了绿豆。它的皂角甙可刺激肠道，有良好的利尿作用，还能解酒、解毒。它的膳食纤维能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。因为豆沙馅本身比较甜，我又特别加入的紫薯，大家都知道紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。这样的组合即降低的甜度，又增加了营养，而借鉴了这种花瓣造型更是让是让孩子们大人们觉得可爱。所以个个食欲大增，大家一致公认，这样的面点即使是拿来招待客人也是绝对可以拿得出手的哦 。 |
【食材与调料】
| 【主料】普通面粉400g |
| 【辅料】酵母5g，水适量，紫薯泥适量，豆沙馅 适量 |
【制作步骤】
 | 1.将酵母用温水激活，拌入面粉中。 |
 | 2.拌成雪花状。 |
 | 3.揉成软硬点的面团。 |
 | 4.放在温暖处发酵。 |
 | 5.发酵好的面团揉入少量干粉。 |
 | 6.搓长。 |
 | 7.分成八等份。揉圆。 |
 | 8.拿出一个擀成包子皮一样的厚度。然后用四边切成米字型。 |
 | 9.每个切口边对折一下，成八个花瓣。 |
 | 10.豆沙馅与紫薯泥拌匀。 |
 | 11.分成八份，搓圆。 |
 | 12.放入做好的皮中间。 |
 | 13.用手四边向中间收拢，组成高低相等的八个瓣。 |
 | 14.八个都做好以后。放入加了温水的蒸锅。 |
 | 15.醒发20分钟。 开火蒸20分钟，关火闷3分钟即可。 |
【紫薯豆沙包做法小贴士】
| 锅里面要加温水醒发。 |
