【食材与调料】
【主料】小土豆一个，四季豆两根，香椿两根，番茄半个，小香葱两根，黄瓜一小段，鸡蛋两个，油适量，盐适量，米饭一小份 |
【制作步骤】
 | 1.食材切丁，小香葱切段，鸡蛋打散，香椿，四季豆和土豆要焯水两次 |
 | 2.油稍微多一点，鸡蛋搅散，微微凝固就盛出 |
 | 3.重新放油少许，加入小香葱和番茄，煸炒一分钟 |
 | 4.加入土豆丁，四季豆丁和香椿，煸炒一会 |
 | 5.加入米饭 |
 | 6.翻炒均匀，加鸡蛋，不断翻炒，全程中小火 |
 | 7.炒透，加入黄瓜 |
 | 8.起锅前加入适量盐 |
 | 9.炒匀 |
 | 10.盛出 |
【杂疏蛋炒饭做法小贴士】
【主料】小土豆一个，四季豆两根，香椿两根，番茄半个，小香葱两根，黄瓜一小段，鸡蛋两个，油适量，盐适量，米饭一小份 |
| 1.食材切丁，小香葱切段，鸡蛋打散，香椿，四季豆和土豆要焯水两次 |
| 2.油稍微多一点，鸡蛋搅散，微微凝固就盛出 |
| 3.重新放油少许，加入小香葱和番茄，煸炒一分钟 |
| 4.加入土豆丁，四季豆丁和香椿，煸炒一会 |
| 5.加入米饭 |
| 6.翻炒均匀，加鸡蛋，不断翻炒，全程中小火 |
| 7.炒透，加入黄瓜 |
| 8.起锅前加入适量盐 |
| 9.炒匀 |
| 10.盛出 |
