| 喜欢孜然特有的香味，平时不太吃肉的我，对孜然羊肉情有独钟，为了给自己解馋，买回来一块羊肉，做了者款美食。哈，当我将做好的羊肉端上桌面时，动手最快的居然是我家小帅哥。说真的，这款菜真的太好吃了。孜然的香味，羊肉的香嫩，就这样烹饪，何须麻烦烧烤呢？ |
【食材与调料】
【主料】羊肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备羊肉。 |
 | 2.将羊肉用厨房用纸吸干表面水份，然后切小块。用少许盐拌均匀腌制片刻。 |
 | 3.炒锅放入少许油将羊肉粒放入中火慢煎炒。 |
 | 4.炒至表皮香脆。 |
 | 5.放入孜然和辣椒粉，少许盐拌炒均匀即可。 |
 | 6.做好的＂孜然羊肉＂香辣的孜然包裹着鲜嫩的羊肉。味道鲜香，口感表脆里嫩，非常美味好吃！ |
【孜然羊肉粒做法小贴士】
| 小贴士做这款菜需要用煎炒的烹饪方法，这样才可以保持羊肉外焦里嫩的口感。 |
