| 我喜欢包饺子，因为我感觉包饺子比做菜简单，也喜欢尝试用不同的食材来做饺子馅，今天我用西红柿和猪肉做的馅，饺子吃起来很鲜，很好吃，大家都可以试一试 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，西红柿1个，十三香少许，味素少许，葱花适量，酱油少许，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量的面粉放入盆里加少许盐， |
 | 2.用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛 |
 | 3.把猪肉剁成肉馅装入小盆里 |
 | 4.把锅里加少许水烧开，把西红柿放入开水里烫一下 |
 | 5.把烫好的西红柿去皮 |
 | 6.切碎剁成馅备用 |
 | 7.把葱花切好 |
 | 8.往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀 |
 | 9.加少许酱油 |
 | 10.放入西红柿 |
 | 11.加入味素搅拌均匀 |
 | 12.把松弛好的面团取出揉匀 |
 | 13.搓成长条 |
 | 14.揪成剂子 |
 | 15.剂子口向上，用手摁扁 |
 | 16.把摁好的剂子擀成饺子皮 |
 | 17.往饺子馅里加入盐搅拌均匀 |
 | 18.去一个饺子皮，放上适量的馅 |
 | 19.捏成饺子 |
 | 20.把饺子全部包好 |
 | 21.锅里加适量的水加一点点盐烧开 |
 | 22.下入饺子，用勺子背轻轻地推饺子，以免饺子黏在锅底，等饺子锅开到两遍时加入少许水，再开起来看饺子肚鼓起来了，饺子就煮好了 |
 | 23.把饺子捞出用凉水过一下，以免黏在一起 |
【猪肉西红柿馅水饺做法小贴士】
| 往饺子馅里放盐时要少放，擀多少皮和多少馅，下次擀完皮时再往馅里加盐，要是一次加好盐，没有及时包出来，西红柿很容易出水就不好包了， |
