| 每次去超市都会顺便买点"开口笑"回家，看电视的时候就会吃几个当小零食。今天下雨了，不想出去，自己做点吧！ |
【食材与调料】
【主料】面粉100克，白芝麻50克，鸡蛋2个 |
| 【辅料】泡打粉3克，盐3克，糖20克，食用油50克 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入盆里，加食用油、苏打粉、盐、糖搅匀。 |
 | 2.加入面粉搅拌。 |
 | 3.搅拌成粉团，稍微揉匀，静置十分钟。(不要长时间揉面团) |
 | 4.面团搓成细长条，揪成小手指大的面团搓圆。 |
 | 5.小面团放芝麻里滚动，均匀的粘上芝麻。 |
 | 6.锅放油，小火烧3、4成热，放入粘满芝麻的小面团，用筷子小心晃动小面团，小火炸3、4分钟。 |
 | 7.炸成表面金黄就好了，捞出。 |
【开口笑做法小贴士】
| 小贴士要想"开口笑"香酥还是用猪油，我怕脂肪太高了，所以用了食用油。 |
