最近没什么食欲,就给我家那位做东北炖菜。个人认为东北炖菜是没有技术难度的。不过我家那位的最爱,就给他几天幸福的日子了 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g,豆角200g |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,雪菜适量 |
【制作步骤】
1.豆角切段,肉腌制入味,雪菜备齐 | |
2.铁锅烧热加入肉煸炒至入味,加入雪菜 | |
3.加入高汤适量 | |
4.下入宽粉 | |
5.至宽粉变软 | |
6.加入足量高汤 | |
7.加盖炖20min | |
8.收汁加入调味料 | |
9.出锅了 |
【猪肉雪菜炖豆角做法小贴士】
小贴士1:东北大炖菜,要炖30min以上才好吃 2:雪菜要选择四川的选材不是东北白菜 |