| 这款猪肉丸子，肉馅里添加了很应季的南荠，既增加的丸子的营养成分及其功效，还使丸子的口感更好。烧丸子的同时，加了些白萝卜，小火烧出的菜品，猪肉丸子与白萝卜我中有你，你中有我的味道很不错。不仅如此，有了白萝卜的加入，这道菜的营养更丰富，功效也更多。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜300g ，猪肉200g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，南荠适量 ，高汤适量 ，白糖适量 ，酱油适量 ，葱姜适量 ，芝麻油适量 ，味精适量 ，生抽酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅加橄榄油、生抽酱油、盐、味精、芝麻油、葱姜搅拌均匀后加切碎的南荠搅拌上劲，作丸子馅。 |
 | 2.白萝卜洗干净切成滚刀块。 |
 | 3.起油锅，丸子入锅炸至金黄捞出沥油。 |
 | 4.另起油锅，白萝卜入锅过油后盛出。 |
 | 5.再起油锅，葱姜入锅煸香后加酱油。 |
 | 6.加适量高汤，加白糖。 |
 | 7.丸子入锅。 |
 | 8.开锅后萝卜入锅，盖上锅盖烧。 |
 | 9.烧至食材基本熟了加盐、味精。 |
 | 10.淋入芡汁。 |
 | 11.芡汁熟出锅装盘。 |
【猪肉丸子烧萝卜做法小贴士】
| 丸子做的小一些更容易入味，也容易熟。 |
