| 纯肉的丸子，炸起来很香，好吃，自己做的放心 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅800g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，鸡蛋1个，耗油适量，淀粉适量，海鲜酱油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅，我是自己买回的肉，洗干净，自己用绞肉机绞的 |
 | 2.葱姜 |
 | 3.葱姜切碎， |
 | 4.拌馅:肉馅加一个鸡蛋，葱姜碎，耗油，鸡精，盐，糖，海鲜酱油，胡椒粉搅拌均匀 |
 | 5.淀粉加入，搅拌匀 |
 | 6.搅拌好的肉馅加淀粉再次搅拌，顺时针搅拌，摔打，让肉馅上劲儿 |
 | 7.热油下锅，左手拿丸子右手拿勺，两手来回倒换丸子，团圆丸子下锅 |
 | 8.一个一个下丸子，翻个的时候用勺子轻轻的翻 |
【炸肉丸子做法小贴士】
| 小贴士用淀粉丸子会更紧实，搅拌的时候顺时针多搅拌会，上劲 |
