| 在老家，每天早上起床迎面来的必是老妈做的猪肉汤，咬起来脆脆的淮山片，看起来漂亮的枸杞，咬起来甜甜的党参。吃起来爽爽的猪肉。家的味道，爱的味道。 |
【食材与调料】
【主料】前腿肉150g，淮山片50g，当归5g |
| 【辅料】枸杞1小把，党参1小把 |
【制作步骤】
 | 1.材料：枸杞，淮山片，党参碎，猪肉糜，当归 |
 | 2.当归剪成片入猪肉糜中 |
 | 3.锅中烧开水 |
 | 4.猪肉糜和当归的混合中加入小半碗清水搅散 倒入锅中煮沸腾 |
 | 5.加入党参碎 |
 | 6.加入淮山片 |
 | 7.洒入枸杞，滚五分钟左右起锅 |
 | 8.成品，开吃 |
【猪肉汤做法小贴士】
| 小贴士前腿肉最好是三七的肥瘦,吃起来口感才不柴! 猪肉糜中加入半碗清水搅散是为了倒入开水中猪肉不会结成团,可以很好的打散. 党参,淮山片,枸杞都是易熟的,所以等猪肉汤滚开了再洒进去煮个五分钟就可以了. 我没有放盐,滋味很好,淮山片煮久会不脆,所以不需要久煮. |
