| 猪肉酸菜馅水饺是东北人很喜欢吃饺子，水灵灵的，尤其我妈妈最爱吃，今天特意买的五花肉特别新鲜，那是从小就喜欢的味道，酸菜是自己家腌制的吃着放心，今天休息特意去我妈妈家包的饺子。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉1棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，姜适量，香油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和面醒发 |
 | 2.酸菜备好 |
 | 3.酸菜切丝洗干净撰干 |
 | 4.酸菜剁碎 |
 | 5.酸菜剁碎撰干盛盘里待用 |
 | 6.猪肉馅备好 |
 | 7.葱姜切碎 |
 | 8.葱姜切好放猪肉馅盆里加适量五香粉 |
 | 9.加适量生抽 |
 | 10.加适量香油 |
 | 11.加适量盐 |
 | 12.顺时针搅拌 |
 | 13.加切好的酸菜顺时针搅拌 |
 | 14.饺子馅拌好待用 |
 | 15.取一个面团揉搓 |
 | 16.搓成园长条 |
 | 17.下好挤子搓园 |
 | 18.赶皮 |
 | 19.肉馅放在面皮上 |
 | 20.包好一个饺子 |
 | 21.饺子包好了 |
 | 22.水烧开煮饺子 |
 | 23.饺子煮好可以吃了 |
【猪肉酸菜馅饺子做法小贴士】
| 小贴士酸菜是自己家腌制的，拌馅时要顺时针搅拌。 |
