| 立秋之后，天气逐渐的转凉，不妨吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜中还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉600g，猪肉5朵 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，葱碎适量，姜末适量，生抽适量，料酒适量，十三香适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将切菜叶摘掉，香菇去根。 |
 | 3.将切菜和香菇洗净，分别用开水焯一下，用过冷水过一下，控干水分。。 |
 | 4.将芹菜和香菇分别剁成碎末。 |
 | 5.蒋猪肉馅里加入食用油、生抽、料酒、葱碎、姜末、十三香，加入葱碎、姜末。 |
 | 6.将肉末和调味料拌匀。 |
 | 7.加入香菇碎。 |
 | 8.加入芹菜碎。 |
 | 9.稍微拌匀后，加入精盐和香油。 |
 | 10.将馅料充分拌匀。 |
 | 11.将面粉提前加入适量的发酵粉和水和成光滑的面团，进行发酵。 |
 | 12.面团已经发酵好了。 |
 | 13.取一块面团进行排气。 |
 | 14.然后搓成长条状，切成适量大小的剂子。 |
 | 15.将剂子按扁，去一个剂子皮，放入馅料。 |
 | 16.包成圆型包子。 |
 | 17.放入蒸锅铺好提布的蒸锅里。 |
 | 18.开锅后蒸5分钟。在虚蒸5分钟。 |
 | 19.成品出炉。 |
【猪肉芹菜香菇发面包子做法小贴士】
| 小贴士1、喜欢吃肉肉的亲们，也可将猪肉馅也可换成牛肉馅，味道也不错。 2、包子蒸熟之后先不要着急打开锅盖，在虚蒸3-5分钟即可打开锅盖。 |
