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立秋之后，天气逐渐的转凉，不妨吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜中还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉600g，猪肉5朵

【辅料】食用油适量，盐适量，葱碎适量，姜末适量，生抽适量，料酒适量，十三香适量，香油适量

【制作步骤】

	1.准备食材
	2.将切菜叶摘掉，香菇去根。
	3.将切菜和香菇洗净，分别用开水焯一下，用过冷水过一下，控干水分。。
	4.将芹菜和香菇分别剁成碎末。
	5.蒋猪肉馅里加入食用油、生抽、料酒、葱碎、姜末、十三香，加入葱碎、姜末。
	6.将肉末和调味料拌匀。
	7.加入香菇碎。
	8.加入芹菜碎。
	9.稍微拌匀后，加入精盐和香油。
	10.将馅料充分拌匀。
	11.将面粉提前加入适量的发酵粉和水和成光滑的面团，进行发酵。
	12.面团已经发酵好了。
	13.取一块面团进行排气。
	14.然后搓成长条状，切成适量大小的剂子。
	15.将剂子按扁，去一个剂子皮，放入馅料。
	16.包成圆型包子。
	17.放入蒸锅铺好提布的蒸锅里。
	18.开锅后蒸5分钟。在虚蒸5分钟。
	19.成品出炉。