| 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜400g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉适量，鸡蛋1个，酱油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净，叶子不要扔掉，一起剁碎 |
 | 2.五花肉绞碎，倒入芹菜碎里面 |
 | 3.加入适量酱油和花生油 |
 | 4.加入适量五香粉和盐 |
 | 5.面粉中加入鸡蛋，用清水揉成光滑面团 |
 | 6.将面团擀成中间厚，两遍薄的饺子皮 |
 | 7.包成饺子，煮好即可 |
【猪肉芹菜水饺做法小贴士】
| 小贴士饺子皮儿中加入鸡蛋能够不容易破 |
