猪肉芹菜饺,猪肉芹菜饺的做法 - 阳康菜谱网猪肉芹菜饺做法大全

饺子，味道鲜美，制作原料荤素搭配，营养丰富。烹饪方法保证了营养较少流失。

【食材与调料】

【主料】猪肉500克，芹菜600克，鸡蛋两枚

【辅料】生姜适量，葱适量，食盐适量，酱油适量，料酒少许，生抽适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.香芹菜去根、老叶洗净。
	2.锅内倒水加食盐烧开，放入芹菜焯水。
	3.焯好水的芹菜捞出放在可漏水的容器里晾凉。
	4.准备：鸡蛋2枚、葱末、蒜末。
	5.猪肉剁成泥，放入葱末、姜末。
	6.芹菜细细切碎。
	7.把切碎的芹菜挤干水，放入容器中，加2勺盐。
	8.加入香油、鸡蛋、胡椒粉、生抽、酱油，用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。
	9.搅好的肉馅放入冰箱冷藏室30分钟。
	10.菜市买来饺子皮。
	11.约30分钟后，开始包饺子。
	12.饺子全部包好。
	13.锅里倒水烧开后，一个个把饺子放入。
	14.准备一碗清水。
	15.锅里水烧开后，倒入清水再烧开。这样反复加3次清水，饺子就煮熟了。盛出后蘸自己喜欢的调料。