| 饺子，是中国的古老传统面食之一，逢年过节，亲友团聚，都会吃饺子，以示团圆，喜庆，最家常的就是煮，蒸，煎，最爱的还是水煮。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，生抽老抽适量，五香粉适量，香油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁碎，南瓜剁碎挤去汤汁，葱姜剁碎备用 |
 | 2.猪肉馅，南瓜，葱姜，油，盐，生抽，老抽，蚝油，五香粉，香油，调成饺子馅 |
 | 3.面粉加水和成面团，醒30分钟 |
 | 4.醒好的面团，切成大小均等的剂子 |
 | 5.用擀面杖擀成饺子皮 |
 | 6.放入饺子馅，包好 |
 | 7.包好的饺子 |
 | 8.煮锅里放水，烧开，下饺子，打三次水煮熟捞出 |
 | 9.煮熟的饺子可以吃了 |
【猪肉南瓜水饺做法小贴士】
| 小贴士南瓜剁碎一定要挤去水 调馅时放入点耗油可以提鲜 |
