| 脆脆的，趁热吃！ |
【食材与调料】
【主料】混沌皮500g，猪肉500g，鸡蛋一个 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，盐适量，鸡精，味精适量，花雕酒适量，胡椒粉适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.把肉砍成肉末，加入葱姜蒜，盐，鸡精味精，十三香（建议多些），胡椒粉，花雕酒，加入一个鸡蛋，拌匀！ |
 | 2.准备好面皮，（方形） |
 | 3.把肉末放入面皮一头的正中，尽量少一点 |
 | 4.在这两个地方抹上水，方便待会儿合口 |
 | 5.快卷完的时候把两头捏紧 |
 | 6.在这个地方抹上水，再合口，就完成了 |
 | 7.包好是这个样子滴 |
 | 8.把锅烧开，倒入油，油温150度时下锅炸，炸至金黄 |
 | 9.成品图 |
【炸肉卷做法小贴士】
| 小贴士合口的时候水多一点，不然炸制的时候容易散开！ |
