猪肉煎包

香喷喷的猪肉煎包,营养丰富,馅料夹放进自己喜欢的肉馅,口感爽滑,非常美味。

【食材与调料】

【主料】中筋粉500g
【辅料】料酒适量,酱油适量,盐适量,糖适量,芝麻油适量,油适量

【制作步骤】
猪肉煎包 1.猪肉洗净切丁。
猪肉煎包 2.将猪肉放入碗内,加盐搅拌均匀。
猪肉煎包 3.加放酱油搅拌均匀。
猪肉煎包 4.加入少量糖搅拌均匀。
猪肉煎包 5.加入料酒拌匀。
猪肉煎包 6.加放芝麻油。
猪肉煎包 7.抓腌均匀。
猪肉煎包 8.清水中加入酵母粉搅拌均匀。
猪肉煎包 9.加入面粉揉成光滑的面团。
猪肉煎包 10.将面团放入微波炉中,边上置放一碗开水进行小空间里发酵。
猪肉煎包 11.发酵成两倍大左右。
猪肉煎包 12.取出排气。
猪肉煎包 13.取一部分面团搓成长条。
猪肉煎包 14.切成小剂子。
猪肉煎包 15.取一小剂子按压成边薄中间厚的面片。
猪肉煎包 16.馅料夹放面片中间。
猪肉煎包 17.沿着边缘依次捏合、包好。
猪肉煎包 18.少量面粉加入适量清水搅拌好待用。
猪肉煎包 19.平底锅热锅下油。
猪肉煎包 20.依次摆放入包子胚中火煎至一分钟左右。
猪肉煎包 21.沿边缘倒入搅拌好的面粉水没至包子胚的三分之一处。
猪肉煎包 22.中火煮至收汁。
猪肉煎包 23.出锅装盘即可食用。

【猪肉煎包做法小贴士】
小贴士无

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