| 夏天最喜欢的饺子！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅250g，茴香450g，粉条1小把，面粉500g |
| 【辅料】料酒1小匙，花椒粉1小匙，黄豆酱油1大匙，小葱2棵，姜1块，香油1小匙，花生油适量，盐适量，清水260g |
【制作步骤】
 | 1.面粉500克加入清水260克，揉成面团醒发20分钟。 |
 | 2.肉馅加入花椒粉、料酒、黄豆酱油、姜末和盐拌匀。 |
 | 3.分次加入清水搅打上劲。 |
 | 4.茴香洗净。 |
 | 5.放入沸水中焯烫一下。捞出过凉水。 |
 | 6.切成细末，再次攥去水分。 |
 | 7.粉条泡软切碎。 |
 | 8.把茴香、粉条和葱花都放入肉馅盆中。 |
 | 9.加入香油，花生油，再加点盐拌成馅。 |
 | 10.面团分剂擀皮。 |
 | 11.包成饺子。 |
【猪肉茴香饺子做法小贴士】
| 小贴士茴香饺子吃起来比较实，加点粉条口感会更好。 |
