胡萝卜的营养丰富,但是孩子偏偏不喜欢吃,动动脑筋,我把它做成猪肉胡萝卜馅的馄饨,他居然吃了一大碗,好开心! |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅半斤,胡萝卜一根,面粉适量 |
【辅料】葱适量,姜适量,花椒粉适量,酱油适量,盐适量,五香粉适量,糖适量,香油适量,香菜适量 |
【制作步骤】
1.准备好猪肉馅。 | |
2.将面和好,软硬适中,醒半个小时。 | |
3.将猪肉馅里放入准备好的葱末、姜末、花椒粉、五香粉、糖、盐、酱油、香油,搅打上劲。 | |
4.将胡萝卜切碎放入肉馅中,又多加了些葱花。 | |
5.用压面机压好面皮,切成大小适中的馄饨皮。 | |
6.将馄饨逐个包好。 | |
7.包好的馄饨开水下锅,中途点两次凉水。煮好盛出,放入香菜段,淋入少许海鲜酱油和香油即可。 |
【猪肉胡萝卜馄饨做法小贴士】
小贴士猪肉馅要三肥七瘦,搅拌上劲。冷水和面,软硬适中。 |