| 花菜是我平时出去吃点的最多的一道菜 感觉无论怎么做都好吃 今天自己也来试一试 看有没有在外面饭店吃的味道儿 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜5个，红椒1个，孜然适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜子备用 |
 | 2.花菜可以切小一点 比较好入味 |
 | 3.最重要的肉必须得先腌一下，放一点点芡粉 盐 耗油 生抽 |
 | 4.油锅烧热爆炒一下 盐 麻辣鲜 生抽必须多放点 耗油 |
 | 5.差不多了下肉 不用再加东西 |
 | 6.差不多了加入切好的红辣椒 |
 | 7.倒入水焖一会儿 花菜就比较软 这个关键的时候我放了一点点醋 增加花菜的韧度 |
【孜然花菜炒肉做法小贴士】
| 1 各位拍照的时候切记不要时间太长 我悲催的烧糊了一点儿 2 肉千万不要放多了芡粉 不然就变成很粘稠的肉糊糊了 3.最后一步水也不要太多，稍微煮一下就可以了 |
