| 人气零食猪肉铺，入口鲜香，水分烤制到恰到好处的肉铺吃起来既耐嚼又化渣，越吃越有味道。 停下嘴……才发现口水已流到舌尖，等待着下一片.下一片..下一片…这个味道相信总能让你一次又一次的回头呢。 |
【食材与调料】
【主料】瘦猪肉250g |
| 【辅料】生抽10g，料酒8g，鱼露20g，蜂蜜15g，白糖20g，盐2g，黑胡椒粉适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.成品图 |
 | 2.将瘦肉洗净，剁成肉馅 加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲 |
 | 3.再加入白糖、盐，黑胡椒粉搅拌均匀 |
 | 4.搅拌成很有黏性的肉馅即可 |
 | 5.在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片 |
 | 6.擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时 烤箱200度预热，取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中 放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟 在烤制过程中肉脯会缩小，属正常现象，烤制过程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后撒上白芝麻即可 |
 | 7.烤好的肉脯，稍冷切去四边不规整的部分，切成条状即可 |
【猪肉脯做法小贴士】
| 小贴士1、猪肉肥瘦比例1:9。 2、生抽放多了猪肉会变深，自己酌情放。 3、鱼露有咸味，不宜放太多。 |
