| 孜然叉烧肉用空气炸锅做的，简单无油烟。 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪瘦肉 1000克 【辅料】 辣椒粉适量盐适量生粉适量米酒适量八角粉适量孜然粉适量生抽适量咖喱粉适量糖适量花椒粉适量鸡精适量 |
【制作步骤】
| 1 猪瘦肉切条，加盐，生粉，生抽，孜然粉，花椒粉 ，辣椒粉，鸡精，八角粉，咖喱粉，糖，米酒拌匀腌制一天入味，不吃甜的可不放糖。 |  |
| 2 腌好的肉铺在空气炸锅内胆上 |  |
| 3 套进空气炸锅里 |  |
| 4 用200度的火力炸20分钟 |  |
| 5 待完成取出翻面 |  |
| 6 再套进炸锅里用200度的火力再炸20分钟 |  |
| 7 如果觉的不够干再用120度的火力炸15分钟，待完成翻面再用120度的火力再炸15分钟即可。 |  |
| 8 好香的孜然叉烧肉。 |  |
【孜然叉烧肉做法小贴士】
