| 超级下饭的一道菜，在西安，孜然炒肉夹馍也算一顿饭哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉丝300g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒10ml，生抽15ml，鸡粉少许，胡椒粉少许，孜然碎适量，辣椒碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切成葱花，肉切丝，青椒洗净切丝备用 |
 | 2.锅中倒油，下入肉丝煸炒 |
 | 3.倒入料酒和生抽，加胡椒粉翻炒均匀，盛出备用 |
 | 4.另起锅烧热油，放入切好的葱花爆香 |
 | 5.倒入青椒丝翻炒 |
 | 6.青椒炒软后加入事先炒好的肉丝 |
 | 7.加入少许盐，味精，孜然和辣椒碎 |
 | 8.翻炒均匀出锅 |
 | 9.开动啦 |
【孜然炒肉做法小贴士】
| 小贴士不要用粉粉，最好用孜然碎和辣椒碎，口感好 |
