猪肉白萝卜肉饼

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

【食材与调料】

【主料】猪肉白萝卜肉馅250g,面粉500g
【辅料】小葱适量,香油适量

【制作步骤】
猪肉白萝卜肉饼 1.首先准备沸水,然后倒入面粉中用筷子搅成絮状后和成面团。
猪肉白萝卜肉饼 2.肉馅是蒸包子剩下的,冷藏一晚,取出后点入适量香油和葱花拌匀。
猪肉白萝卜肉饼 3.然后将醒好的面团制成剂子。
猪肉白萝卜肉饼 4.在擀成包子皮状。
猪肉白萝卜肉饼 5.包成包子状。
猪肉白萝卜肉饼 6.然后按扁即可,依次制作完成其它的肉饼。
猪肉白萝卜肉饼 7.电饼档抹油后预热,然后将肉饼摆放好,盖好盖子即可烙制。
猪肉白萝卜肉饼 8.烙制两面起嘎即可。
猪肉白萝卜肉饼 9.好吃的早餐肉饼。

【猪肉白萝卜肉饼做法小贴士】
小贴士和面时切勿烫伤手,边到边用筷子搅拌,在慢慢和起即可。

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