| 茄子抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。这是喜欢吃的理由呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】茄子400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮切条 |
 | 2.之后加适量盐拌均匀 |
 | 3.加淀粉之后拌均匀 |
 | 4.锅中加适量油，油热放入茄子炸 |
 | 5.炸至金黄色就可以了 |
 | 6.出锅后控油，装盘 |
【炸茄条做法小贴士】
| 小贴士炸东西时我喜欢少放点油，可能会麻烦些因为要分几次炸完，可每次炸食物都是用新鲜的油更健康。 茄子降低胆固醇保护心血管 经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。 |
