蒸糯米饭,蒸糯米饭的做法 - 阳康菜谱网蒸糯米饭做法大全

【食材与调料】

【主料】糯米 300g 蜂蜜 10g
【辅料】葡萄干10g枸杞10g

【制作步骤】

1 糯米蒸熟
2 将葡萄干，枸杞铺底部
3 将蜂蜜拌入糯米中，加入会葡萄干中
4 上锅中蒸10分钟出锅装盘

【蒸糯米饭做法小贴士】

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安庆炒米

炒米是安庆的地方特色小吃，鸡汤泡炒米，本来是用来打尖的，现在却成了安庆的一道美食。安庆的炒米是用糯米制作而成的，传统的做法：将糯米淘净浸泡，→用饭罾将糯米蒸熟（不能煮熟）→摊开晒干，变成糯米坯子→在铁锅中加热炒熟，膨胀而成炒米。不过由于传统做法比较耗时间，所以现在人们又发明了一种比较简单方便的做法，就是把糯米用开水浸泡，然后凉水冲洗，在沥干水分，再用铁锅加少许油翻炒。这种做法现在已经很普遍，基本上都在沿用。可能大家都不知道，在古代，炒米就是“冬米”。过去艰难岁月，炒米是出远门时的干粮。路上实在饿了，抓一把