芝麻香葱千层酥饼,芝麻香葱千层酥饼的做法 - 阳康菜谱网芝麻香葱千层酥饼做法大全

先生非常喜欢吃饼，可烙制一般的饼我总是掌握不好分层，无论和面多软，烙制出来总是层次很少，并且放凉后会发硬。看到许多介绍加油酥使饼起酥的方法，于是便参照着制作起来，在葱油中加入了黑芝麻，即有补肾作用，又可增香，非常的好吃哟。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉300g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，黑芝麻少许，胡椒粉少许

【制作步骤】

	1.取250克面粉，用温水和成较柔软的面团。
	2.用湿布盖上饧20分钟。
	3.将剩下的50克面粉倒入一个容器中。
	4.锅中倒入食用油烧热。
	5.将烧热的油倒入面粉碗中。
	6.一直搅拌至均匀的油面糊。
	7.将面团稍加揉成光滑的面团，饧制片刻。
	8.此时将葱花、黑芝麻、盐、胡椒粉和少许油混合成放入一个小碟中。
	9.搅拌成均匀的葱芝麻料。
	10.面团擀成薄片。
	11.将油面糊均匀的抹在面片上。
	12.将葱芝麻料抹在面上。
	13.从一面卷起。
	14.整个卷好。
	15.再左右对折起来。
	16.擀成一个大饼。
	17.电饼铛预热后，将大饼放入锅中。
	18.待两面都成金黄色即成熟出锅。
	19.用刀切角放入盘中可以上桌啦。看看层次好多哟，饼皮酥脆，饼中充满葱香和芝麻香，非常的好吃哟。