这款桃酥是街面西点店里的配方、那个臭粉味道很大、烤熟之后很快就挥发干净了,吃的时候一点也没有那个臭粉味、因为放这个东西桃酥才那么酥!所以自己在家也试试。 |
【食材与调料】
【主料】低粉1000g,色拉油500g,白糖500g,鸡蛋4个,臭粉40g,白色熟芝麻适量,黑色熟芝麻适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所有食材备用 |
![]() | 2.先把色拉油、白糖、臭粉拌一起搅匀 |
![]() | 3.搅到完全融合了就是这种状态 |
![]() | 4.低粉开窝把糖湖倒在中间用不规则的手法切拌均匀 |
![]() | 5.拌倒这个程度再加进去适量的芝麻拌匀 |
![]() | 6.搓成长条、分成若干个小面剂 |
![]() | 7.把小面剂用手轻轻按扁,摆在烤盘里。 |
![]() | 8.在上面撒上一点黑芝麻。 |
![]() | 9.上温180度下温170度烤20分钟就好了 |
![]() | 10.烤熟凉透才可以吃、酥脆香、做零食吃哦! |
【芝麻桃酥做法小贴士】