白白的大馒头看着就有食欲,太香了,连儿子都那么喜欢吃 |
【食材与调料】
【主料】白面适量 |
【辅料】食用碱适量 |
【制作步骤】
1.1.前天夜里把面和好,等第二天面醒成蜂窝状了就可以蒸了 | |
2.2.把起面提前拿出,化好碱面水, | |
3.3.把碱面水倒入面中开始和均匀了然后放到面板上醒20分钟 | |
4.4.然后把面切成一个个的小剂子, | |
5.5.把剂子揉成馒头状,放那10来分钟 | |
6.6.热水,等水开了放入蒸锅即可蒸了,蒸20分钟就好了 |
【蒸馒头做法小贴士】
小贴士抓住碱面很重要的 |
白白的大馒头看着就有食欲,太香了,连儿子都那么喜欢吃 |
【主料】白面适量 |
【辅料】食用碱适量 |
1.1.前天夜里把面和好,等第二天面醒成蜂窝状了就可以蒸了 | |
2.2.把起面提前拿出,化好碱面水, | |
3.3.把碱面水倒入面中开始和均匀了然后放到面板上醒20分钟 | |
4.4.然后把面切成一个个的小剂子, | |
5.5.把剂子揉成馒头状,放那10来分钟 | |
6.6.热水,等水开了放入蒸锅即可蒸了,蒸20分钟就好了 |
小贴士抓住碱面很重要的 |