枣馍

今天向豆友学做这个枣馍,第一次做,下次会做得更好的,给婆婆上贡做

【食材与调料】

【主料】面粉50g
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
枣馍 1.发酵好的面团
枣馍 2.洗干净,控干水份的红枣
枣馍 3.擀开一个面团呈饼子状,再擀开几个小剂子
枣馍 4.用杯子口压出一个小圆形
枣馍 5.压出的小圆形,再擀均匀些
枣馍 6.在小圆形上面均匀擦些食用油
枣馍 7.对半折住,再把两边往中间收
枣馍 8.用碗在面团上压出一个圆形
枣馍 9.每一个花样都要沾上水后才放在面团上
枣馍 10.中间放四个花样,也得沾水
枣馍 11.用均匀放入红枣
枣馍 12.把压出的花边捏起来
枣馍 13.用力捏紧
枣馍 14.上锅蒸20分钟
枣馍 15.成品

【枣馍做法小贴士】
小贴士1:每个小圆形放些油,面会不粘,型状会保持
2:每放一个花样上去,都沾些水,是为了牢固沾住面饼

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