| 芝麻酱中含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，；含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍；因为老公喜欢吃芝麻酱，所以就想制作芝麻酱小酥饼。吃一口，酥到掉渣，再配上一杯浓浓的可可，瞬间治愈。。。 |
【食材与调料】
【主料】芝麻酱160g |
| 【辅料】植物油50g，低筋面粉200g，糖粉80g |
【制作步骤】
 | 1.把芝麻酱，植物油，糖粉搅拌到如图顺滑状态。家中没有糖粉的，可以用料理机打碎白砂糖，多打几遍就行了。 |
 | 2.分次加入过筛后的低粉，用硅胶刮刀拌匀，这个时候粉如果干的话，可以加入少量油，一定要揉匀粉末。不然烤出来颜色难看。 |
 | 3.揉成这样一个光滑的面团，就可以整形了。手工饼干，随意就好。 |
 | 4.整形你可以整成片状的，因为老公等着吃，我就分成小圆球，15g一个，拿手掌压一下，很随意的花纹。 |
 | 5.分了两盘烤，一盘焦香味，一盘清淡口。纯粹个人喜好。 |
 | 6.烤箱160度预热，中层，大约20分钟，第一盘焦香味的出炉 |
 | 7.第二盘烤制时间大约18分钟，上色会浅点，不过每个人的烤箱脾气不一样，最后还是盯着点。我拍图技术实在太差，请大家原谅。下次继续努力。 |
【芝麻酱小酥饼做法小贴士】
| 小贴士小提示：1、最好用糖粉 2、粉干了一定要分次少量添油，不然油倒多了，酱、粉、油不能很好的混合均匀 |
