| 野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。 榛蘑味道鲜美，含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。 |
【食材与调料】
【主料】干榛蘑30g，肉脊骨1000g |
| 【辅料】盐适量，料酒1汤匙，葱1段，姜1块，八角2粒，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料。 |
 | 2.榛蘑凉水泡发。 |
 | 3.脊骨焯水后洗净、备用。 |
 | 4.压力锅里放入葱、姜、八角。 |
 | 5.放入脊骨，水，料酒，少许醋，盖盖加压煮制。 |
 | 6.榛蘑泡发后在流水下反复冲洗干净。 |
 | 7.压力锅进入保温后，排气。打开盖子放入榛蘑、盐。 |
 | 8.开盖煮10分钟。 |
 | 9.煮至榛蘑软熟后即可关火，放入几粒枸杞。 |
 | 10.营养脊骨汤。 |
【榛蘑脊骨汤做法小贴士】
| 小贴士因为野生榛蘑泥沙杂质比较多，所以一定要在流水下冲洗干净。 |
