芝麻花生牛轧糖,芝麻花生牛轧糖的做法 - 阳康菜谱网芝麻花生牛轧糖做法大全

很喜欢吃这款牛轧糖，香浓的奶香味，软软韧韧的，口感特别好，可以加些坚果或果干，同样美味，而我特别喜欢在里面加上花生和芝麻，味道太赞啦~送给亲朋好友，大获好评啦~

【食材与调料】

【主料】棉花糖460g，炒熟花生460g，奶粉240g，黄油120g

【辅料】炒熟黑芝麻30g

【制作步骤】

	1.准备好棉花糖、炒香的熟花生和黑芝麻、黄油、奶粉。
	2.将120克黄油切成小块，将黄油块放入不粘锅。
	3.小火加热至黄油完全融化。
	4.加入棉花糖，用刮刀不断搅拌，开小火将棉花糖与黄油熬至完全混合。
	5.开小火再煮3、4分钟左右，这样口感不会太软。
	6.加入奶粉，用刮刀将奶粉搅拌到完全混合。
	7.搅拌好的状态。
	8.加入炒香的去皮花生米和熟芝麻，不断翻炒。
	9.全程小火，翻炒均匀。搅拌至完全融合，脱离锅壁。
	10.将做好的糖倒入不粘烤盘中，压平，整形。
	11.冷却后脱模。
	12.切成3*2左右的小块。
	13.包上糖纸，简单又美味的牛轧糖就做好啦！
	14.美味。
	15.送给亲友特受欢迎哦。

【芝麻花生牛轧糖做法小贴士】

小贴士1、建议用不粘锅操作，配上刮刀，是非常方便的，不会粘，也不会浪费材料。
2、煮棉花糖时，待完全混合后可以多煮一会，这样做出来的牛轧糖口感不会偏软的，带点韧性，挺有嚼劲。
3、整形时借助刮刀压平、压实比较方面，切牛轧糖时可以趁不完全冷却时切比较省力。

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香菇葫芦鸡

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