| 红薯饼是主要以红薯、面粉、糯米粉和糖等为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样的。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯400g，糯米粉250g，面粉150g |
| 【辅料】油适量，糖适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯煮熟。 |
 | 2.去皮。 |
 | 3.用勺子压成糊状。 |
 | 4.加入糯米粉、面粉（喜欢甜食的话可以再加点糖）一起糅合。 |
 | 5.揉成光洁的面团。 |
 | 6.起一小团，搓圆、压扁，放5成热的油里炸。 |
 | 7.炸到2面金黄，捞出、控油。再炸一次。 |
 | 8.炸好了，控油、装盘、撒上芝麻。 香喷喷的“芝麻红薯饼”就可以大快朵颐咯。 |
【芝麻红薯饼做法小贴士】
| 如果不喜欢吃太软的话面粉可以比糯米粉适量的多点。炸2次是为了饼更酥脆点口感更好，炸一次也可以的。 |
