| 蘑菇我不是很喜欢吃，孩子也是，但有营养，这不就想怎么让孩子也吃。得到小时候妈妈都是这样做给我吃的，我很喜欢，这会也学着做给我家闺女吃，结果当然是她很喜欢！老公本来就爱吃，一看是炸的就吃的更多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇500g，面粉 80g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉 适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇掰小点 |
 | 2.然后洗干净，加点盐放一会 |
 | 3.碗里加一枚鸡蛋和少量淀粉 |
 | 4.之后再加面粉和少量盐调糊 |
 | 5.把之前加过盐的蘑菇放到面糊里搅拌均匀 |
 | 6.锅中加油，油热7成加蘑菇炸至金黄色 |
 | 7.出锅了，也可配番茄酱吃 |
【炸蘑菇做法小贴士】
| 性味：微寒、性凉、味甘、入肝、胃经。 归经：入肝、胃。 功效：一：益气开胃，久病虚羸及老人小儿体弱者;二：托痘疹;三：抗癌;四：降血糖。五：与葱白儿同食可以促进血液循环。 适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。 主治：传染性肝炎，小儿麻疹透发不快。 |
