| 今天休息，所以昨天晚上就把准备工作做好的。早上直接蒸，再炒一个小菜，煮点稀饭，就是早餐了，方便又健康，么么哒 |
【食材与调料】
【主料】粘米粉150g，低筋面粉50g，酵母1.5g |
| 【辅料】温水适量，糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，粘米粉低筋面粉混合，中间挖小洞，倒入适量糖粉。 |
 | 2.适量温水融化酵母，倒入面粉中，成糊糊。不能太稀 |
 | 3.我是头天晚上发酵的。发酵到第二天早上就差不多了。发酵至两倍大。 |
 | 4.准备容器，刷油，倒入发酵好的米糊。放蒸锅开蒸。20分钟就好咯 |
【粘米发糕做法小贴士】
| 小贴士冬天温度太低，发酵不起来，可以放烤箱发酵一段时间 |
