| 以前为了做冰皮月饼，买了一袋粘米粉，后来才知道就是大米粉，一直不知道应该干什么用。后来看到别人用自己炒的大米打碎做粉蒸肉，突发奇想那我的粘米粉已经是粉了，直接炒下应该也可以，今天就试做了一下，基本成功，还挺好吃的！只可惜排骨不是很好！ |
【食材与调料】
【主料】排骨200g，粘米粉50g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，白糖1勺，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，水中浸泡一下去血水 |
 | 2.加盐，料酒，酱油，耗油，白糖，姜丝，蒜片腌制，我中午腌制到下午，大约三个小时。 |
 | 3.称取粘米粉 |
 | 4.不加油，小火炒粘米粉 |
 | 5.颜色略变黄时取出冷却 |
 | 6.排骨取出，沾上米粉，在蒸笼里蒸，可以放少量水，大约50分钟。 |
 | 7.外面的粉黏黏糊糊，看着不好看，其实很好吃！ |
【粉蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士无 |
