| 上次看到千千亲的炸麻花，感觉很棒，正好家里有小米面，还新买了芝麻，就改进了一下，做了这款简单的炸麻花，正好是冬至那天，妈妈喊回家吃饭，就煮了皮蛋瘦肉粥，炸了麻花带回去，把老妈激动的，夸我手太巧了，出嫁前我可是啥都不会的，哈哈，感谢好豆~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉60g，小米面15g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】泡打粉适量，黑芝麻适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、小米面、鸡蛋、泡打粉，小米面不能太多，不然不好和起来 |
 | 2.撒入黑芝麻 |
 | 3.放入温水，揉成面团 |
 | 4.分成等分的小剂子 |
 | 5.搓成麻花状，技术不大好，粗粗细细的 |
 | 6.放入油锅中炸，不停的翻搅，以免上色不均匀 |
 | 7.炸的差不多了，就可以出锅 |
 | 8.装盘~ |
【杂粮芝麻小麻花做法小贴士】
| 麻花趁热吃，香香脆脆的，加了芝麻很不错。 不知道是不是没用酵母发酵，冷了以后就不脆了，不喜欢的亲就不用尝试了。不过老妈说，冷了也好吃，估计是不想打击我吧~ |
