| 正好家里做了糟猪脚,有剩下一点糟卤,所以就做一份糟溜鱼片了 |
【食材与调料】
【主料】黑鱼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，糟卤适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉买回洗净,切片,茭白切片,葱姜备用 |
 | 2.将鱼片进行腌制,放入盐,料酒和葱姜,放在冰箱冷藏半小时 |
 | 3.锅里倒油,先小火后大火滑炒鱼片,然后盛出 |
 | 4.锅里留少许鱼,放入葱姜爆香后放入茭白翻炒 |
 | 5.然后倒入糟卤和味精 |
 | 6.再放入鱼片一起翻炒 |
 | 7.最后装盘即可 |
【糟溜鱼片做法小贴士】
| 小贴士糟卤有咸味可不加盐 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【糟溜鱼片做法小贴士】
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