| 汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。韩食中的汤也是多种多样，不仅有我们熟知的大酱汤和红红的辣鱼汤，也有清淡爽口的清汤。这款土豆清汤是韩式家庭最家常的一款汤，清淡爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆70g，洋葱50g，海带50g，小鱼干50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，蒜瓣适量，葱段10g，胡椒粉2g，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.海带清水浸泡洗净备用。 |
 | 3.小鱼干去掉内脏洗净。 |
 | 4.锅中不用加油烧热把小鱼干炒至片刻去腥。 |
 | 5.在加入海带和清水煮上5-8分钟。 |
 | 6.土豆切块清水浸泡，洋葱切丝，蒜切蒜末，葱切段。 |
 | 7.鸡蛋打散用不粘锅摊成鸡蛋皮。 |
 | 8.然后切成蛋丝备用。 |
 | 9.汤煮至5分钟后把海带捞出。 |
 | 10.稍凉切成海带丝备用。 |
 | 11.再次煮上3分钟后把小鱼干捞出。 |
 | 12.汤中加入土豆煮上10分钟。 |
 | 13.再放入洋葱和蒜末海带丝煮上3分钟。 |
 | 14.加入盐。 |
 | 15.再加胡椒粉调味。 |
 | 16.最后加入葱段，淋入香油关火，盛入碗中后加入鸡蛋丝即好。 |
【在家做韩式料理----韩式土豆清汤做法小贴士】
| 小鱼干要去掉内脏洗净，可减少鱼腥味。 土豆不要切得太大块，稍微小一点，可以更快的煮熟。 |
