| 南南老是说要去肯德基去吃东西，无非就是想吃那个汉堡和鸡腿嘛，刚好家里正买有现在的鸡腿，我就说给她做一个让她过一下瘾。之前也做过这个炸鸡腿，感觉也跟肯德基的差不多，只是我们买的鸡腿大一点，那里卖的小个一点，其实味道都是一样的。肉腌好了之后都是嫩嫩的，我本来也喜欢吃这个东西，所以啦，不光是要给南南吃，自己也想吃一下喽。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，姜适量，鸡蛋1个，面包糠适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上 |
 | 2.适量的面包糠 |
 | 3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液 |
 | 4.把鸡腿放在面粉里裹一下 |
 | 5.锅里放油，烧至八成热 |
 | 6.把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液 |
 | 7.再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠 |
 | 8.入锅炸 |
 | 9.直至变成金黄色，浮起来即可起锅 |
 | 10.装盘 |
【炸鸡腿做法小贴士】
| 鸡腿用刀划几下，这样更入味 腌的时间可以长一点，让鸡腿的味道更好 炸的时候火不能太大，不然容易焦 |
