| 平时就喜欢吃外面买的炸鸡排，想着外面的不干净就开始自己琢磨。终于成功了，而且家里都特别喜欢吃，现在已经是我的私房菜啦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉一块 |
| 【辅料】面包糠适量，面粉适量，鸡蛋适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.整块鸡胸肉用刀背拍松，加入黑胡椒，盐，料酒，腌制入味。 |
 | 2.腌好之后先蘸面粉。 |
 | 3.然后放在鸡蛋液中 |
 | 4.最后放在面包糠里压实。 |
 | 5.做好半成品放在盘中备用。 |
 | 6.平底锅放油，加热到七成左右下鸡排，有条件自然是炸效果更好，家里自己吃就没必要放那么多油了。煎制两面金黄用筷子一扎就透就说明熟了。 |
 | 7.最后放在吸油纸上，吸去多余的油，用刀切成块。 |
 | 8.最后挤上番茄酱，当然其他的也可以，看自己喜欢吃什么口味。 |
【炸鸡排做法小贴士】
