| 昨儿的手擀面不光是得到老公的赞赏，我也是真真的喜欢上了，今儿继续做手擀面，不过这次我要做点儿炸酱浇上，这样手擀面就会更加的香哦！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g，手擀面500g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香菇适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱、姜、蒜都切成碎末 |
 | 2.肉洗净，切成小丁 |
 | 3.起锅热油，加入葱、姜、蒜爆香 |
 | 4.加入肉丁爆香 |
 | 5.待肉丁爆香哦，加入香菇丁 |
 | 6.加入甜面酱，再加入适量的水 |
 | 7.盖盖，大火煮开，小火慢炖，十分钟后用稍许的淀粉水勾兑即可。 |
 | 8.做好的甜面酱，真的是很香哦！ |
 | 9.起锅热油，加入酱油爆香，然后加热水烧开后加入手擀面，煮熟 |
 | 10.手擀面盛入碗中，舀两勺炸酱放在面上，拌匀即可开吃！ |
【炸酱面做法小贴士】
| 小贴士1、香菇要提前数小时泡发。 2、新鲜的肉，自己切丁，炒出来会更好吃哦！ 3、炸酱可以一次多做一点儿，放置冰箱中下次继续吃哦！ |
