| 一般我们都是炖鸡蛋，但是掌握不好水会进碗里，容易有气泡，今天教大家简单好做的蒸鸡蛋。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋一个 |
| 【辅料】香葱，盐 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材和工具，鸡蛋、香葱、过滤网、保鲜膜。 |
 | 2.鸡蛋打散，加少量的盐，加入水，水和鸡蛋的比例1:1。 |
 | 3.泡沫比较多用过滤网过一下，蒸过来的鸡蛋不会进空气。撒上葱花，保鲜膜盖上，保鲜膜防止蒸的时候热蒸气水珠滴落碗中。 |
 | 4.蒸15分钟就OK了，如果忘记看时间，你可以打开锅盖，晃动一下看看。 |
 | 5.这样就OK了，喜欢麻油的小朋友可以加少量麻油哦^ _ ^ |
【蒸鸡蛋做法小贴士】
