| 最经典的下饭菜。夏日没有胃口的时候，看着这个菜就会让你胃口大开。尤其是酸酸咸咸的汤汁泡饭，更是人间美味啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿350g，土鸡蛋3个，青椒1个 |
| 【辅料】葱花适量，盐3g，糖2g，番茄酱15g，鸡精1g，香油适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿去皮切块。 |
 | 2.鸡蛋打散加入一勺水淀粉拌均匀。 |
 | 3.炒锅到油烧热倒入鸡蛋炒熟盛出备用。 |
 | 4.炒锅再加少许油爆香葱花。 |
 | 5.倒入西红柿翻炒。 |
 | 6.加入番茄酱。 |
 | 7.加入盐和糖。 |
 | 8.再把青椒快倒入翻炒。 |
 | 9.加入炒熟的鸡蛋。 |
 | 10.加少许鸡精。淋入香油炒均匀关火。 |
【最经典的下饭菜---西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋加入少许水淀粉拌均匀，炒出来的鸡蛋会很嫩滑。 |
