| 豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”。 现在避孕药豆芽，化肥豆芽让人防不胜防，为了家人的安全，就自己动手长豆芽，刚开始不会，打电话请教老妈，等豆芽长成后，才觉得特别简单。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆200g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆淘洗干净，用水浸泡。 |
 | 2.4小时后，豆子明显胀大，略皱，滗水。 |
 | 3.加盖略湿的无油净布，放避光处，每天早、中、晚各清洗一次。 |
 | 4.这是24小时后的豆子，只长出小小的芽。 |
 | 5.这是36小时后的豆芽。 |
 | 6.这是3天后的豆芽，已经可以吃了。 |
【自发豆芽做法小贴士】
| 小贴士豆子出的芽特娇嫩，洗的时候，不能用手抓，轻轻的颠盆，让豆子反个就行了。 |
