| 带鱼在我们这里叫它刀鱼，由于这种鱼看起来像个大刀而得名，最近看刀鱼挺新鲜的，买来几条炸着吃，我想味道不错吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】刀鱼2条 |
| 【辅料】面粉少许，盐少许，姜片4片 |
【制作步骤】
 | 1.买来刀鱼去内脏，洗净，切断，放一点盐，进滋味。 |
 | 2.腌一阵后，去除，去水，纸巾吸净水。 |
 | 3.撒上干面粉。 |
 | 4.平底不粘锅里放油，烧热，放姜片。 放鱼煎熟一面。 |
 | 5.再翻过来，煎另一面。 |
 | 6.美味炸刀鱼做好了。 |
【炸刀鱼做法小贴士】
| 带鱼买宽窄的适中的，不要买太宽的，宽带鱼味道差一些。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炸刀鱼做法小贴士】
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