| 梅豆也叫豆角是我们常吃的一种最家常的蔬菜。它的品种有很多种，但是无论是哪一种如果烹饪不当都会发生中毒的反应，每年都会有人中招，吃了未煮透的梅豆会因为梅豆中所含的皂贰和红细胞凝集，而发生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。 |
【食材与调料】
【主料】梅豆140g，榨菜丝120g，里脊65g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：梅豆（已摘洗干净）、里脊肉（已切成丝）、榨菜丝 |
 | 2.烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。 |
 | 3.加适量的生抽。 |
 | 4.翻炒翻炒。 |
 | 5.接着，合入已摘洗干净的梅豆，加适量的清水。 |
 | 6.翻炒翻炒至熟。 |
 | 7.然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。 |
 | 8.最后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【榨菜里脊肉炒梅豆做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
